"Zalecenia dotyczące żywienia i nawodnienia dla strażaków PSP i OSP przed testem w komorze dymowej i po jego zakończeniu", Warszawa, 2025, CIOP‑PIB

Instytucja wydająca:

Centralny Instytut Ochrony Pracy – Państwowy Instytut Badawczy (CIOP‑PIB) we współpracy z Akademią Pożarniczą.

Projekt realizowany w ramach programu „Rządowy Program Poprawy Bezpieczeństwa i Warunków Pracy”, zadanie nr 3.ZS.12.

ISBN: 978‑83‑7373‑446‑3

Praktyczny poradnik opracowany przez CIOP‑PIB i Akademię Pożarniczą, prezentujący zasady żywienia i nawodnienia strażaków PSP i OSP w kontekście prób wysiłkowych w komorze dymowej. Publikacja omawia zalecenia dotyczące diety przed, w trakcie i po wysiłku fizycznym, strategie nawodnienia, regenerację organizmu oraz profilaktykę zdrowotną w służbach ratowniczych. Materiał zawiera praktyczne tabele, ilustracje i przykładowe plany posiłków.

Spis treści

1. Wstęp

2. Żywienie dzień przed testem w komorze dymowej

2.1. Żywienie strażaków dzień przed testem

2.2. Nawodnienie strażaków dzień przed testem

3. Żywienie w dniu testu w komorze dymowej

3.1. Żywienie i nawodnienie strażaków podczas ostatnich 2-4 godzin przed testem w komorze dymowej

3.1.1. Żywienie (posiłki) podczas ostatnich 2-4 godziny przed testem

3.1.2. Nawodnienie strażaków podczas ostatnich 2-4 godzin przed testem

3.2. Żywienie i nawodnienie 60-120 minut przed testem w komorze dymowej

3.2.1. Żywienie (przekąski) 60-120 minut przed testem

3.2.2. Nawodnienie 60-120 minut przed testem

4. Nawodnienie w trakcie testu w komorze dymowej

5. Regeneracja po teście w komorze dymowej (żywienie i nawodnienie)

5.1. Żywienie i nawodnienie po teście w komorze dymowej w przypadku powrotu na służbę lub dodatkowych zajęć fizycznych – przy braku problemów gastrycznych

5.1.1. Żywienie po teście – powrót do służby lub dodatkowe zajęcia fizyczne

5.1.2. Nawodnienie po teście – powrót do służby lub dodatkowe zajęcia fizyczne

5.2. Żywienie i nawodnienie po teście w komorze dymowej w przypadku powrotu do służby lub dodatkowych zajęć fizycznych – przy wystąpieniu problemów gastrycznych

6. Bibliografia